Samopomoc chłopska

Pozdrowienia z Pandory

 

Tylko biedronka nie ma ogonka

...nie ma ogonka biedronka

SĄ TACY, KTÓRZY
Wisława Szymborska

Są tacy, którzy sprawniej wykonują życie.
Mają w sobie i wokół siebie porządek.
Na wszystko sposób i słuszną odpowiedź.
Odgadują od razu kto kogo, kto z kim,
w jakim celu, którędy.

Przybijają pieczątki do jedynych prawd,
wrzucają do niszczarek fakty niepotrzebne,
a osoby nieznane
do z góry przeznaczonych im segregatorów.

Myślą tyle, co warto,
ani chwilę dłużej,
bo za tą chwilą czai się wątpliwość.

A kiedy z bytu dostaną zwolnienie,
opuszczają placówkę
wskazanymi drzwiami.

Czasami im zazdroszczę
- na szczęście to mija.

Źródło... wyborcza.pl

Na afiszu: 5. Festiwal Muzyki Filmowej

un maître de la photo

Google uczciło 100. rocznicę urodzin francuskiego fotografa Roberta Doisneau. Z tej okazji standardowe logo  zastąpiły fotografie Jego autorstwa przedstawiające codzienne życie w Paryżu lat 50. i 60. ubiegłego wieku.

folder wystawy zdjęć Roberta Doisneau w  "Manggha" Kraków 2004

Doisneau pracował w latach 30. jako fotograf reklamowy, a na przełomie lat 40. i 50. jako fotograf mody, jednak jego prawdziwą pasją została fotografia reportażowa, ukazująca sceny z życia miejskiej ulicy. Fotografował przede wszystkim Paryż: przechodniów, bywalców kawiarenek, grajków, artystów, dzieci i kupców.

folder wystawy zdjęć Roberta Doisneau w  "Manggha" Kraków 2004

Najsłynniejsze Jego zdjęcie "Pocałunek przed Ratuszem" przedstawia szczęśliwą, zaabsorbowaną sobą parę w środku tłumu śpieszących się, zajętych własnym sprawami i niezwracających na nią żadnej uwagi przechodniów.Trudno sobie wyobrazić współczesną ulicę Paryża bez tej fotografii. To zdjęcie to ulubiona pocztówka z Paryża.

folder wystawy zdjęć Roberta Doisneau wGalerii Claude Bernard

Fotograf uwielbiał przyglądać się ludziom z daleka i z bliska.

wycinek z paryskiego Metra dot. wystawy
zdjęć Doisneau w Galerii Claude Bernard

Urodziny Pana Misia 2012

Kolejna odsłona interaktywnej reklamy Tipp-Ex. Tym razem niedźwiedź oraz myśliwy obchodzą urodziny pana Misia. Celebrację przerywa jednak pojawiająca się na niebie kometa zwiastująca zagładę Ziemi. Na szczęście z pomocą korektora Tipp-Ex możemy uratować przyjęcie zmieniając datę w tytule filmu. Twórcy przygotowali około 40 scenariuszy na różne dekady. W każdym z nich niedźwiedź obchodzi urodziny w stylu innej epoki. Od - 1000000000 .....0 .....1920....1939.....1960 .....1989.... do 100000000.....

Jestem z Miasta

Na afiszu: Jak dobrze spakować walizkę?

MIKA MENDES - MÁGICO

Kod wiosenny

"myślę sobie, że ta zima musi kiedyś minąć"

Somebody That I Used to Know - Walk off the Earth (Gotye - Cover)

przyszedł luty, szykuj buty

Mandelbrot czyli Sucharki Migdałowe

Składniki:
2 jajka
100 g cukru pudru
6 łyżek oleju
2-3 krople olejku migdałowego
300 g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g migdałów
szczypta soli

Na wierzch:
1 jajo
1 łyżka cynamonu zmieszana z 2 łyżkami cukru

Sposób przygotowania:

Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy do nich olej i olejek migdałowy.
Dodajemy stopniowo mąkę  oraz na końcu płatki migdałowe.
Ciasto wkładamy na całą noc do lodówki.

Dłońmi maczanymi w mące formujemy chlebek o średnicy 7-8 cm.
Układamy go na blaszce wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką w znacznej odległości od siebie.
Smarujemy go jajkiem roztrzepanym z wodą, oprószamy cynamonem z cukrem.
Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
Pieczemy około 30 minut, do zrumienienia.

Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika i kroimy w plastry grubości ok. 1 cm.
Rozkładamy je na blasze i wstawiamy do piekarnika na kolejne 10 minut.
Po pięciu minutach obracamy ciastka na drugą stronę aby z każdej strony.*

Takie sucharki można sobie schować do pudełka.
Gdy temperatura na polu (z krakowskiego czytaj: na polu) spadnie do minus 20 stopni w towarzystwie grzanego wina należy zjeść.

*Przepis na podstawie przepisu z bloga Dwie Chochelki.

Na afiszu

Ciasteczka z wróżbą na Nowy Rok

"Trąbmy, trąbmy a może jaki cud się stanie."

"Szczęście jest wynikiem dobrego planowania"

Malarz Żywiołów

„Wspaniały w zamysłach – niezgłębiony w wiedzy – w swej potędze jedyny – żywioły mając na skinienie, a noc i brzask posłuszne jego władzy, wysłany jako prorok wszechświata, jawi się wielkim aniołem Apokalipsy, odzianym w obłok, z tęczą na głowie, słońce i gwiazdy dzierżąc w dłoniach.”

John Ruskin, przyjaciel Turnera i wielbiciel jego twórczości, w książce Współcześni malarze

William Turner ''Księżyc w nowiu'' albo ''I've lost My Boat, you shan't have Your Hoop'' (przed 1840)

Fot. TATE / Muzeum Narodowe w Krakowie

Muzeum Narodowe w Krakowie po raz pierwszy w Polsce prezentuje wystawę obrazów Williama Turnera, największego malarza angielskiego romantyzmu, prekursora impresjonizmu i symbolizmu. Artysty, który w swoich widokach wody i chmur zbliżył się do malarstwa abstrakcji.

Wystawę przygotowało Bucerius Kunst Forum w Hamburgu. W Gmachu Głównym można oglądać osiemdziesiąt cztery prace Turnera przedstawiające żywioły: ziemi, wody, powietrza i ognia, pochodzące z Galerii Tate oraz kilku kolekcji angielskich i amerykańskich.

William Turner zostawił po sobie blisko trzydzieści tysięcy prac, z których większość to szkice  krajobrazu.

Kuratorzy wystawy przyporządkowali prezentowane rysunki i obrazy Turnera poszczególnym żywiołom: ziemi, wodzie, powietrzu, ogniowi, i ich zespoleniu zwanemu fuzją. Są to kompozycje, w których żywioły są przemieszane i połączone.

William Turner ''Łodzie rybackie sprowadzające uszkodzony okręt do portu Ruysdael''

Fot. TATE / Muzeum Narodowe w Krakowie

Studium Ciasta Marchewkowego

Składniki:

1 i 1/4 szkl. oleju

4 jaja

2 szkl. drobno utartej marchewki

2 szkl. mąki

1 szkl. cukru brązowego

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki cynamonu

2 łyżeczki sody

szczypta soli

orzechy, rodzynki

Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać stopniowo olej, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem. Na końcu dodać marchewkę, orzechy i rodzynki. Rodzynki warto wcześniej zalać gorącą wodą, zostawić aż napęcznieją, a wtedy osuszyć i oprószyć mąką.

Piec w temp. 180 st., ok. 40 min.

Polewa z białej czekolady

1 biała czekolada, 40 g masła, 2 łyżki cukru pudru, 1/2 kubeczka śmietany kremówki, 1 łyżeczka soku z cytryny

Wszystkie składniki połączyć i gotować na bardzo małym ogniu. Smarować zimne ciasto.

"Słońce już gasło

 niebo zdawało się

 zniżać

 ścieśniać

 i coraz bardziej

ku ziemi przybliżać...)

Góralu, czy Ci nie żal...

...na wystawie sklepowej stać

Jezioro Paprocany

Paprocańskie Jezioro to sztuczny zbiornik wodny położony w południowo-zachodniej części Tychów.

nie od razu Kraków zbudowano

Muzeum Nadwiślański Park Etnograficzny w Wygiełzowie

 

 

dom bogatego chłopa z Przeciszowa  z klasą wiejskiej szkoły

 

budynek plebanii

kościół z Ryczowa z roku 1623

"gdzie się piwo warzy, tam się dobrze darzy"

Tyskie Browarium  (Muzeum Piwowarstwa)

Coś smacznego dla Panny Młodej

Kac Vegas III

Tarte vient de France

Tarta malinowa

300 g malin

4 łyżki cukru

1 łyżeczka kisielu cytrynowego

Do malin dodać cukier i zagotować. Zagęścić kisielem (albo mąką ziemniaczaną) wymieszanym z odrobiną zimnej wody. Odstawić do wystudzenia.

2/3 ciasta rozwałkować i wyłożyć nim formę. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 15 minut.

Pozostałą część ciasta rozwałkować i potnąć na paseczki.

Na podpieczony spód wyłożyć przygotowane malin i ułożyć na tym paseczki z ciasta.

Piec jeszcze 30 minut. Posypać cukrem pudrem.

 Tarta ze śliwkami

600 g śliwek

cynamon

bułka tarta

3 białka

4 łyżki cukru pudru

2/3 ciasta rozwałkować i wyłożyć nim formę. Posypać bułką tartą i wyłożyć wydrążone śliwki. Śliwki posypać cynamonem. Na to wszystko skruszyć pozostałą część ciasta.

Włożyć na 20 minut do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika.

Po tym czasie na ciasto wyłożyć pianę z ubitym białek z cukrem pudrem.

Piec jeszcze 20 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni.

Przepis na ciasto (zapożyczony z blogu Dwie Chochelki)

220 g mąki

80 g mąki krupczatki

50 g cukru pudru

200 g masła

2 żółtka

szczypta soli

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem oraz zimnym masłem i rozcierać.

Następnie dodać pozostałe składniki i szybko wyrobić. Włożyć do lodówki na przynajmniej 1 godzinę.

Skarby Korony Hiszpańskiej

Wśród arcydzieł sprowadzonych do Krakowa, autorstwa największych mistrzów w dziejach historii sztuki - El Greca, Goi, Ribery, Tycjana, Veronesego, Zurbarána na wystawie znajdują się także znakomite dzieła rzemiosła artystycznego, srebra, zbroje, porcelana, szkło i meble.

Jose de Ribera, Medytacja św. Hieronima

Girolamo Ticiatti Jezus i Samarytanka

Mała dynia w podróżach egzotycznych

Ojczyzną cukinii jest Ameryka Południowa, zaś do Europy przywędrowała za sprawą hiszpańskich konkwistadorów. Nazwa cukinia jest  zdrobnieniem od słowa "zucca" ("dynia"), oznacza "małą dynie".

Pomarańczowy dżem z cukinii

Składniki:

2,5 kg cukinii

100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej

½ kg cukru

2 galaretki pomarańczowe

2-3 łyżeczki kwasku cytrynowego

1 olejek pomarańczowy

Cukinie obrać i wydrążyć nasiona. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Smażyć aż zgęstnieje. Pod koniec smażenia, gdy dżem będzie gęsty i jednolity dodać cukier, skórkę pomarańczową, galaretki, kwasek i olejek. Całość smażyć jeszcze 30 minut. Nakładać do słoików i szybko zakręcać.

Cukinia a la ananas

Składniki:

1,5 kg cukinii

¾ litra wody

2 łyżeczki kwasku cytrynowego

1 opakowanie cukru waniliowego

½ kg cukru

Cukinie obrać i wydrążyć nasiona. Pokroić w drobną kostkę. Wodę zagotować z kwaskiem i zalać cukinie. Odstawić w chłodne miejsce na 1 dzień. Następnie odlać zalewę, dodać do niej cukier i cukier waniliowy i zagotować. Do wrzącej zalewy wrzucić cukinie i gotować  5 minut. Wkładać do słoiczków i pasteryzować 5-6 minut.

Gdybym była dniem tygodnia ....

             

...byłabym wakacyjną środą. Bezchmurną, pełną dobrych nadziei.

Dominika Stec "Boso po trawie"