01 lutego 2012
przyszedł luty, szykuj buty
 |
| Mandelbrot czyli Sucharki Migdałowe |
Składniki:
2 jajka
100 g cukru pudru
6 łyżek oleju
2-3 krople olejku migdałowego
300 g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g migdałów
szczypta soli
Na wierzch:
1 jajo
1 łyżka cynamonu zmieszana z 2 łyżkami cukru
Sposób przygotowania:
Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy do nich olej i olejek migdałowy.
Dodajemy stopniowo mąkę oraz na końcu płatki migdałowe.
Ciasto wkładamy na całą noc do lodówki.
Dłońmi maczanymi w mące formujemy chlebek o średnicy 7-8 cm.
Układamy go na blaszce wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką w znacznej odległości od siebie.
Smarujemy go jajkiem roztrzepanym z wodą, oprószamy cynamonem z cukrem.
Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
Pieczemy około 30 minut, do zrumienienia.
Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika i kroimy w plastry grubości ok. 1 cm.
Rozkładamy je na blasze i wstawiamy do piekarnika na kolejne 10 minut.
Po pięciu minutach obracamy ciastka na drugą stronę aby z każdej strony.*
Takie sucharki można sobie schować do pudełka.
Gdy temperatura na polu (z krakowskiego czytaj: na polu) spadnie do minus 20 stopni w towarzystwie grzanego wina należy zjeść.
*Przepis na podstawie przepisu z bloga Dwie Chochelki.
Subskrybuj:
Posty (Atom)